আপেলের ৫টি স্বাস্থ্য উপকারিতা



আপেল কুঁচকানো, মিষ্টি (বা টার্ট) এবং তৃপ্তিদায়ক। পুষ্টি-ঘন খাদ্যের অংশ হিসাবে, তারা হৃদরোগ, ডায়াবেটিস, ক্যান্সার এবং আরও অনেক কিছু সহ গুরুতর রোগ থেকে রক্ষা করতে সহায়তা করতে পারে.


আপনি পুরানো প্রবাদটি জানেন: "একটি আপেল প্রতিদিন ডাক্তারকে দূরে রাখে।" আপনি যা ভাবতে পারেন তার চেয়ে আরও বেশি সত্য দেখা যায়। অধ্যয়নগুলি দেখায় যে আপেলগুলির শক্তিশালী স্বাস্থ্য সুবিধা রয়েছে, বিশেষ করে যখন এটি দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষেত্রে আসে যা প্রতি বছর লক্ষ লক্ষ মানুষকে হত্যা করে। আপেলগুলিতে এত শক্তিশালী উপাদান পাওয়া যায়, যা 2022 সালের একটি গবেষণায় অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট। দেখায় যে গবেষকরা সৃষ্ট রোগ প্রতিরোধ ও চিকিত্সার জন্য স্বাস্থ্যসেবা পণ্যগুলিতে আপেল অন্তর্ভুক্ত করার উপায় খুঁজছেন প্রদাহ.


আপেল পুষ্টি।

পুষ্টি বিভিন্ন আপেল জাতের মধ্যে সামান্য পরিবর্তিত হয়, কিন্তু সব যে না। এখানে একটি মাঝারি আপেলের জন্য পুষ্টি ভাঙ্গন, প্রতি USDA.

95 ক্যালোরি।

0 গ্রাম প্রোটিন

0 গ্রাম চর্বি

25 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট

4 জি ফাইবার

8 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি

98 আইইউ ভিটামিন এ

195 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম

আপেলে জলের পরিমাণ বেশি থাকে— তারা প্রায় 85% ওয়াটার—্যান্ড সমৃদ্ধ ফাইবার (একটি মাঝারি আপেল 4 গ্রাম বা আপনার দৈনিক মূল্যের প্রায় 16% ধারণ করে), দুটি জিনিস যা আপনাকে পূর্ণ অনুভব করতে হবে। আপেলগুলির একটি অন্য অনুভূতি-পূর্ণ সুবিধা রয়েছে: তারা খেতে সময় নেয়। আপনি যে খাবারগুলি দ্রুত গবল করতে পারেন তা আপনাকে ক্ষুধার্ত রাখে, তাই আপনি আরও বেশি খাওয়া শেষ করেন.

আপেলেরও কম গ্লাইসেমিক সূচক থাকে, যার অর্থ আপনার রক্তে শর্করার মাত্রা আপনি যখন এগুলি খান তখন স্পাইক করবেন না। সুতরাং যখন একটি গোলাপী লাল সুস্বাদু বা রৌদ্রোজ্জ্বল হানিক্রিস্প আশ্চর্যজনকভাবে মিষ্টি স্বাদ পেতে পারে, আপনার শরীর একটি পরিচালনাযোগ্য উপায়ে চিনি প্রক্রিয়া করতে সক্ষম.

কারণ আপেল দুটোই মিষ্টি এবং একটি আপেল ভর্তি, স্ন্যাকিং লালসা প্রতিক্রিয়া একটি স্মার্ট উপায় হতে পারে। শুধু পুরো ফল, খোসা এবং সব খেতে ভুলবেন না, যেমন পিল এছাড়াও ফাইবার এবং পুষ্টি রয়েছে। আসলে, একটি 2022 গবেষণা খাদ্যদ্রব্য দেখিয়েছেন যে ফুজি আপেলের খোসা আপেলের মোট ফ্ল্যাভোনয়েড সামগ্রীর 41% এবং সমগ্র আপেলের ফেনোলিক সামগ্রীর 31% অবদান রাখে (ফ্ল্যাভোনয়েড এবং ফেনলগুলির অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য রয়েছে).


আপেলের স্বাস্থ্য উপকারিতা


1. আপনার হৃদয় রক্ষা করে


একাধিক গবেষণা দেখায় যে আপেলগুলি আপনার টিকারের জন্য বিভিন্ন উপায়ে ভাল। একটি বড় 2020 পর্যালোচনা ইন খাদ্য বিজ্ঞান এবং পুষ্টি মধ্যে সমালোচনামূলক পর্যালোচনা, গবেষকরা আপেল খাওয়া এবং কার্ডিওভাসকুলার ডিজিজ (সিভিডি) ঝুঁকির দিকে নজর দেওয়া 16 টি গবেষণার মাধ্যমে আঁচড়ান। তারা দেখেছে যে পুরো আপেল সেবন সিভিডি, ইস্কেমিক হৃদরোগ, স্ট্রোক, গুরুতর পেটের মহাধমনী ক্যালসিফিকেশন, সেইসাথে যে কোনও কিছু থেকে মারা যাওয়ার ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত ছিল.

বিশেষত, এই গবেষকরা দেখেছেন যে পুরো আপেল খরচ মোট কোলেস্টেরল, এলডিএল কোলেস্টেরল ("খারাপ" কোলেস্টেরল), সিস্টোলিক রক্তচাপ, নাড়ির চাপ এবং প্লাজমা প্রদাহজনক সাইটোকাইন হ্রাস করে। পরিবর্তে, আপেল সেবন এইচডিএল কোলেস্টেরল বাড়াতে পারে, কোলেস্টেরলের সহায়ক রূপ। এই গবেষকরা বলেছেন যে এই ফলাফলগুলি দিনে 100 গ্রাম থেকে 150 গ্রাম আপেল খাওয়ার উপর ভিত্তি করে, যা প্রায় দুটি মাঝারি আকারের আপেল.


2. মস্তিষ্ক স্বাস্থ্য বৃদ্ধি

2018 সালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় পুষ্টি, সুইডিশ গবেষকরা ছয় বছর ধরে 2,000 লোককে অনুসরণ করেছেন তারা দেখেছেন যে যারা নর্ডিক প্রুডেন্ট ডায়েটারি প্যাটার্ন (NPDP) নামক একটি ডায়েটে আটকে ছিলেন ভাল জ্ঞানীয় ফাংশন যারা বেশি চর্বিযুক্ত, প্রক্রিয়াজাত খাবার খেয়েছেন তাদের চেয়ে। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, NPDP প্রচুর অ-মূল শাকসবজি, প্লাস নাশপাতি, পীচ এবং—you অনুমান করেছে যে এটি—apples.

একটি 2022 গবেষণায় আলঝেইমার গবেষণা এবং থেরাপি, বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্ক যারা অনুসরণ মাইন্ড ডায়েট।ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য এবং DASH খাদ্যের —a সংমিশ্রণ, উভয়ই তাজা ফল এবং শাকসবজি খাওয়ার উপর জোর দেয়। বিশেষজ্ঞরা উল্লেখ করেছেন যে আরও গবেষণা প্রয়োজন, তবে ফলাফলগুলি আশাব্যঞ্জক দেখাচ্ছে.

আপেল, চা এবং বেরির মতো খাবারের উপাদানগুলির দিকে আরও নির্দিষ্টভাবে তাকানো, 2020 গবেষণা আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল নিউট্রিশন দেখা গেছে যে উচ্চ মাত্রার অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট-সদৃশ উপাদানযুক্ত খাবার কম খাওয়া লোকেদের আলঝেইমার রোগ (AD) এবং আলঝেইমার রোগ এবং সম্পর্কিত ডিমেনশিয়া (ADRD) এর হার বেশি। বিশেষত, আপেল, নাশপাতি এবং চায়ে পাওয়া ফ্ল্যাভোনয়েড পলিমার নামক উপাদানগুলির কম গ্রহণ ADRD হওয়ার ঝুঁকির সাথে যুক্ত ছিল। ADRD সম্পর্কে অনুরূপ ফলাফল পাওয়া গেছে.


3. আপনি ওজন কমাতে সাহায্য করতে পারেন


একটি মাঝারি আপেল আপনাকে 100 ক্যালোরির নিচে পূরণ করতে সাহায্য করতে পারে, তাই আপেল পারে এতে অবাক হওয়ার কিছু নেই ওজন কমাতে সাহায্য করুন. একটি 2018 পর্যালোচনা আমেরিকান কলেজ অফ নিউট্রিশনের জার্নাল আপেল খাওয়া এবং ওজন কমানোর মধ্যে অনেক সম্পর্ক দেখায়.

আপেলের যৌগগুলি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাওয়াতেও সাহায্য করে, সম্ভাব্যভাবে কিছু স্থূলতা-সম্পর্কিত সমস্যার ঝুঁকি কমায়. প্রিবায়োটিকস। আপেলে ভাল অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া খাওয়ানো দেখানো হয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, একটি 2021 ল্যাব গবেষণা প্রকাশিত হয়েছে কৃষি আপেলের খোসার উপাদানগুলি (পাশাপাশি কলা এবং আমের খোসা) প্রিবায়োটিক হিসাবে কাজ করতে পারে কিনা তা দেখে। ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে এই খোসাগুলি তাদের জন্য খাদ্য সরবরাহ করে নির্দিষ্ট ধরণের উপকারী অন্ত্রের ব্যাকটেরিয়া বাড়িয়েছে.


4. টাইপ 2 ডায়াবেটিস ঝুঁকি কম

একটি 2019 মেটা-বিশ্লেষণ প্রকাশিত হয়েছে পুষ্টিতে বর্তমান উন্নয়ন এতে বিভিন্ন গবেষণায় মোট 339,383 জন অংশগ্রহণকারী অন্তর্ভুক্ত রয়েছে, পরামর্শ দেয় যে নিয়মিত আপেল, নাশপাতি বা দুটির সংমিশ্রণ খাওয়া আপনার টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি কমাতে পারে.

একটি আকর্ষণীয় 2022 গবেষণা খাদ্যদ্রব্য পরামর্শ দেয় যে খাবারের আগে একটি আপেল খাওয়া প্রতিবন্ধী গ্লুকোজ সহনশীলতা (প্রি-ডায়াবেটিস)যুক্ত ব্যক্তিদের রক্তে গ্লুকোজের মাত্রা পোস্টপ্র্যান্ডিয়াল (খাওয়ার পরে) কমাতে পারে। এবং একটি 2017 পর্যালোচনা খাদ্য ও ফাংশন পরামর্শ দেয় যে আপেল এবং নাশপাতি খাওয়া টাইপ 2 ডায়াবেটিস হওয়ার ঝুঁকি 18% কমাতে পারে। এমনকি সপ্তাহে মাত্র একটি আপেল বা নাশপাতি খাওয়াও ঝুঁকি 3% কমিয়ে দেয়%.

একটি 2021 পদ্ধতিগত পর্যালোচনা বিএমজে পুষ্টি প্রতিরোধ ও স্বাস্থ্য এছাড়াও পরামর্শ দেয় যে আপেল এবং অন্যান্য ফলের উচ্চ গ্রহণ (পিয়ার, ব্লুবেরি, জাম্বুরা এবং আঙ্গুর সহ) টাইপ 2 ডায়াবেটিসের ঝুঁকি প্রায় 7% হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত.


5. ক্যান্সার যুদ্ধ

আপনার ডায়েটে আপেল সহ বেশ কয়েকটি ক্যান্সারের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত। উদাহরণস্বরূপ, একটি 2021 পর্যালোচনা পুষ্টি গবেষণায় দেখা গেছে যে আপেল খাওয়া ফুসফুস, মূত্রাশয়, স্তন, অগ্ন্যাশয়, কোলোরেক্টাল, গলবিল, খাদ্যনালী, ডিম্বাশয়, রেনাল এবং প্রোস্টেট ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে সম্পর্কিত বলে মনে হয়। যে একটি ফল অনেক সুরক্ষা!

ক্যান্সার প্রতিরোধের পাশাপাশি, গবেষকরা বলেছেন যে আপেলের ফাইটোকেমিক্যালগুলি ক্যান্সারের অগ্রগতি কমাতেও সাহায্য করতে পারে। শুধু নিশ্চিত করুন যে আপনি পুরো ফল খাচ্ছেন এবং পিল— ছুঁড়ে দিচ্ছেন না যেখানে অনেক ক্যান্সার-লড়াইকারী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট পাওয়া যায়.

নীচের লাইন

অন্য যে কোনও খাবারের মতো, আপেল স্বাস্থ্যের জন্য কোনও জাদু বুলেট নয়। তবে অন্যান্য ফল এবং শাকসবজির সাথে আপনার ডায়েটে নিয়মিত এগুলি অন্তর্ভুক্ত করা আপনাকে এখানে দেখানো অনেক স্বাস্থ্য উপকারিতা কাটাতে দেয়। এবং যখন আমরা আপেলের মতো খেতে পছন্দ করি, আমরা আমাদের রেসিপিগুলিতে তাদের অন্তর্ভুক্ত করতে পছন্দ করি, যেমন সসেজ-স্টাফ আপেল।, তরকারি চিকেন আপেল মোড়ানো বা শুকনো চেরি এবং পেপিটাসের সাথে ভাজা স্কোয়াশ এবং আপেল. আপনি সহজভাবে পাশা করতে পারেন এবং এগুলো আপনার সালাদে ফেলে দিন.


সূত্র : eatingwell.com


দ্বারা লরি হের। 

 পর্যালোচনা জেসিকা বল, এমএস, আরডি




একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

নবীনতর পূর্বতন