নারকেল খাওয়ার 7 টি উপকারিতা




নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ান

নারকেলের উপকারিতা এই ফলের কম গ্লাইসেমিক সূচক এবং উচ্চ ফাইবার সামগ্রী থেকে পাওয়া যায়, যা ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং সর্বোত্তম অন্ত্রের কার্যকারিতা সহজতর করতে সহায়তা করে. এই ফল তাই ওজন কমাতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই করতে পারে.

এছাড়াও, নারকেলে প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, একটি খনিজ যা প্রস্রাবের মাধ্যমে অতিরিক্ত সোডিয়াম দূর করতে সাহায্য করে. এই সাহায্য রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার জন্য উপকারী হতে পারে. 

নারকেল একটি বহুমুখী ফল, এবং এর সজ্জা তাজা খাওয়া যেতে পারে বা কেক, কাস্টার্ডের রেসিপিতে ব্যবহার করা যেতে পারে বা ময়দা, দুধ এবং তেল তৈরি করা যেতে পারে. এই ফলের ফুলগুলি নারকেল চিনি তৈরি করতে ব্যবহৃত হয় এবং খোসার ভিতরের নারকেলের জল তাজা খাওয়া যায় বা জুস বা স্মুদিতে যোগ করা যায়.


স্বাস্থ্য সুবিধা


নারকেলের প্রধান স্বাস্থ্য উপকারিতা হল:


1. ওজন কমানোর প্রচার :

নারকেল ওজন কমাতে সাহায্য করে কারণ এতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার এবং চর্বি রয়েছে যা তৃপ্তির অনুভূতি বাড়ায়. এটি সারা দিন ক্ষুধা এবং অতিরিক্ত খাওয়া কমাতে পারে.

উপরন্তু, নারকেলে উপস্থিত চর্বির ধরন, বিশেষ করে মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইড, মাঝারি ওজন হ্রাস করতে পারে, তবে এই সুবিধা প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন.


2. কোষ্ঠকাঠিন্যের বিরুদ্ধে লড়াই :

নারকেল অদ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, এক ধরনের ফাইবার যা প্রাকৃতিক মলত্যাগকে উদ্দীপিত করে এবং মলে প্রচুর পরিমাণে যোগ করে. এটি স্থানান্তরকে সহজ করে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের চিকিত্সা বা প্রতিরোধ করতে পারে. অন্য চেক-আউট উচ্চ ফাইবারযুক্ত খাবার আপনি আপনার খাদ্য অন্তর্ভুক্ত করতে পারেন.


3. ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ :

নারকেল হল কম গ্লাইসেমিক সূচকযুক্ত একটি ফল, যা খাদ্য থেকে কার্বোহাইড্রেটের শোষণকে ধীর করে দেয়. তাই নারকেল রক্তে শর্করার মাত্রা স্বাভাবিক রাখতে সাহায্য করে এবং ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করার পরামর্শ দেওয়া হয়.


4. অকাল বার্ধক্য প্রতিরোধ :

যেহেতু এটি অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট ক্রিয়াযুক্ত যৌগগুলিতে সমৃদ্ধ (যেমন সেলেনিয়াম এবং গ্যালিক, ক্যাফেইক এবং কুমারিনিক অ্যাসিড), নারকেল শরীরের অতিরিক্ত ফ্রি র্যাডিক্যালের বিরুদ্ধে লড়াই করতে সাহায্য করতে পারে. এটি অকাল বার্ধক্য রোধ করতে ত্বকের ঝুলে যাওয়া এবং বলির উপস্থিতি রোধ করতে পারে.


5. রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ :

নারকেলের প্রচুর পরিমাণে পটাসিয়াম রয়েছে, এটি একটি খনিজ যা শরীর থেকে অতিরিক্ত সোডিয়াম নির্মূল করে. এটি রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণ করতে এবং উচ্চ রক্তচাপ প্রতিরোধে সহায়তা করে.


6. ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করা :

নারকেলের মধ্যে রয়েছে সেলেনিয়াম, গ্যালিক অ্যাসিড, ক্যাফেইক অ্যাসিড এবং কুমারিন, যা অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি বৈশিষ্ট্যযুক্ত যৌগ. এগুলি ইমিউন সিস্টেমকে শক্তিশালী করে এবং ছত্রাক, ভাইরাস এবং ব্যাকটেরিয়া দ্বারা সৃষ্ট সংক্রমণ থেকে শরীরকে রক্ষা করে.

এছাড়াও, নারকেলে মাঝারি-চেইন ট্রাইগ্লিসারাইডও রয়েছে, যা অ্যান্টিমাইক্রোবিয়াল, অ্যান্টিফাঙ্গাল এবং অ্যান্টিভাইরাল বৈশিষ্ট্যযুক্ত এক ধরনের চর্বি. এগুলি ইমিউন সিস্টেমকেও শক্তিশালী করতে পারে, তবে এই সুবিধা প্রমাণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন.


7. শরীরকে হাইড্রেট করে :

নারকেল পটাসিয়াম, তামা এবং ম্যাঙ্গানিজের মতো খনিজগুলিতে সমৃদ্ধ, এটি বমি, ডায়রিয়া বা ব্যায়ামের মাধ্যমে ক্ষতিকারক খনিজগুলি পূরণ করার জন্য একটি দুর্দান্ত বিকল্প তৈরি করে.


নারকেল কি মোটাতাজাকরণ?

মাঝারি পরিমাণে খাওয়া হলে, নারকেল আপনাকে খাবারের মধ্যে পূর্ণ রাখতে সাহায্য করতে পারে. এই প্রভাব আপনার সামগ্রিক খাদ্য গ্রহণ কমাতে পারে এবং ওজন কমাতে পারে.

যাইহোক, নারকেলের অত্যধিক ব্যবহার ওজন বাড়াতে পারে, কারণ এই ফলের চর্বি এবং ক্যালোরি বেশি. উপরন্তু, যখন পুডিং, কেক এবং আইসক্রিমের মতো অন্যান্য উচ্চ-ক্যালোরি রেসিপিগুলিতে অন্তর্ভুক্ত করা হয়, উদাহরণস্বরূপ, নারকেলও অনিচ্ছাকৃত ওজন বৃদ্ধির দিকে নিয়ে যেতে পারে.


কিভাবে খাবেন

যেহেতু নারকেলে চর্বি এবং ক্যালোরি বেশি থাকে, তাই আপনার প্রতিদিন 2 টেবিল চামচ গ্রেট করা শুকনো নারকেল বা 30 গ্রাম নারকেলের পাল্প খাওয়ার বেশি হওয়া উচিত নয়.

নারকেলের সজ্জা সবুজ বা পাকা তাজা আকারে খাওয়া যেতে পারে, বা কেক, কাস্টার্ড, নারকেলের দুধ, নারকেলের আটা, নারকেল চিনি এবং নারকেল তেলের মতো রেসিপিগুলিতে যোগ করা যেতে পারে.

এছাড়াও, নারকেলের ফুলগুলি নারকেল চিনি তৈরি করতেও ব্যবহৃত হয়, যখন নারকেলের জল তাজা খাওয়া যায় বা জুস বা স্মুদিতে যোগ করা যায়. 


সূত্র :  tuasaude.com



একটি মন্তব্য পোস্ট করুন

নবীনতর পূর্বতন