Gooseberries কি?
গুজবেরি উপকারিতা
পুষ্টি উপাদান
গুজবেরি বনাম আঙ্গুর
রেসিপি
ইতিহাস
ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
পুষ্টিতে সমৃদ্ধ এবং স্বাস্থ্য সুবিধার একটি দীর্ঘ তালিকা নিয়ে গর্বিত, ভারতীয় গুজবেরি অবশ্যই একটি সুপারফুড হিসাবে যোগ্যতা অর্জনের মানদণ্ড পূরণ করে. প্রকৃতপক্ষে, যে গাছটি এই প্রিয় ফলটি বহন করে তার আক্ষরিক অর্থে একটি সম্পূর্ণ হিন্দু ছুটি রয়েছে.
বেশিরভাগের জন্য, গুজবেরিগুলি তুলনামূলকভাবে অজানা, বিশ্বজুড়ে পাওয়া বিদেশী ফলের দীর্ঘ তালিকা থেকে কার্যত আলাদা করা যায় না.
Gooseberries আলাদা করা হয়, তবে, তাদের ব্যাপক পুষ্টির সুবিধা এবং ঔষধি বৈশিষ্ট্য — দ্বারা এবং তারা এমনকি একটি ভেষজ ফর্মুলেশন হিসাবে পরিচিত করতে ব্যবহার করা যেতে পারে ত্রিফলা. গবেষণায় দেখা গেছে যে এই শক্তিশালী ফলগুলি থেকে সবকিছু করতে পারে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায় ক্যান্সার বৃদ্ধি ব্লক করতে.
এই ক্ষুদ্র ফলটি কতটা শক্তিশালী হতে পারে তা আরও বেশি করে গবেষণার মাধ্যমে, এটা বলা নিরাপদ যে প্রতি সপ্তাহে মাত্র কয়েকবার এটিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য বড় সুবিধা নিয়ে আসতে পারে.
Gooseberries কি?
ভারতীয় গুজবেরি, আমলা বা তাদের বৈজ্ঞানিক নাম নামেও পরিচিত, ফিলান্থাস এম্বলিকা, গুজবেরি দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার একটি ফল যা পর্ণমোচী গাছ থেকে জন্মে.
ভারতীয় গুজবেরি গাছের আকার ছোট থেকে মাঝারি পর্যন্ত হয় এবং ফল উৎপন্ন করে যা সাধারণত গোলাকার, সবুজ-হলুদ এবং ছয়টি উল্লম্ব ডোরা বহন করে.
গুজবেরি স্বাদ প্রায়ই টক, শক্তিশালী এবং তিক্ত হিসাবে বর্ণনা করা হয়. ভারতে, ফলের স্বাদ বাড়াতে সাহায্য করার জন্য এটি প্রায়শই লবণ এবং লাল মরিচের গুঁড়ো দিয়ে খাওয়া হয়.
ঐতিহ্যগতভাবে, আমলা একটি প্রাকৃতিক ওষুধ হিসেবে ব্যবহার করা হয়েছে এর চিত্তাকর্ষক পুষ্টির প্রোফাইল এবং এটির অফার করা স্বাস্থ্য সুবিধার বিস্তৃত অ্যারের জন্য ধন্যবাদ.
গুজবেরি উপকারিতা
ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে
লিভার স্বাস্থ্য প্রচার করে
কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে
ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে
কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে
প্রদাহ কমায়
চুল ও ত্বককে সুস্থ রাখে
হজমের স্বাস্থ্য বাড়ায়
জ্ঞানীয় ফাংশন সমর্থন করে
1. ফাইটোকেমিক্যাল রয়েছে
গুজবেরি বেশি থাকে ফাইটোকেমিক্যালস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট বৈশিষ্ট্য সহ উদ্ভিদ যৌগ যা শরীরের ক্ষতিকারক ফ্রি র্যাডিকেলগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করতে সহায়তা করে. (1) ফ্রি র্যাডিকেল কোষের অক্সিডেটিভ ক্ষতি করে এবং এমনকি দীর্ঘস্থায়ী রোগের বিকাশে অবদান রাখে. (2)
ভারতীয় গুজবেরিতে ফুরোসিন, গ্যালিক অ্যাসিড, কোরিলাগিন এবং ফাইটোকেমিক্যালের পরিমাণ বেশি কোয়ারসেটিন, যা মূলত গুজবেরির স্বাস্থ্য-উন্নয়নকারী বৈশিষ্ট্যগুলির জন্য দায়ী.
2. লিভার স্বাস্থ্য প্রচার করে
লিভার শরীরের অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গ. এটি ডিটক্সিফিকেশনে সাহায্য করে, চর্বি হজম করতে সাহায্য করার জন্য পিত্ত নিঃসরণ করে এবং গুরুত্বপূর্ণ প্রোটিন তৈরি করে যা স্বাস্থ্যের অনেক ক্ষেত্রে ভূমিকা পালন করে.
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গুজবেরি উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে লিভার ফাংশন এবং এই গুরুত্বপূর্ণ অঙ্গের স্বাস্থ্য রক্ষা করুন. 2013 সালে একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে ডায়াবেটিক ইঁদুরকে গুজবেরি নির্যাস দিয়ে চিকিত্সা করলে লিভারে অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বেড়ে যায়. (3)
অন্য একটি পর্যালোচনায় উল্লেখ করা হয়েছে যে আমলা বা গুজবেরি কিছু প্রাণীর গবেষণায় লিভারকে বিষাক্ততা এবং এমনকি ক্যান্সার থেকে রক্ষা করতে দেখা গেছে. (4)
3. কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়
আপনার লিভারের স্বাস্থ্যকে সমর্থন করার পাশাপাশি, কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গুজবেরি আপনার হার্টের স্বাস্থ্যের জন্যও উপকার করে. গবেষণা দেখায় যে এই বেরি রক্তে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করতে পারে, প্লেক তৈরি হওয়া রোধ করতে পারে এবং ঝুঁকি কমাতে পারে করোনারি হৃদরোগ.
একটি গবেষণা ক্লিনিকাল নিউট্রিশনের ইউরোপীয় জার্নাল 35–55 বছর বয়সী পুরুষদের 28 দিনের জন্য ভারতীয় গুজবেরির সাথে সম্পূরক করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস পেয়েছে. মজার ব্যাপার হল, পরিপূরক বন্ধ করার দুই সপ্তাহ পরে, তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা স্বাভাবিক অবস্থায় ফিরে এসেছে. (5)
2012 সালে আরেকটি গবেষণা প্রকাশিত হয় ইন্ডিয়ান জার্নাল অফ ফার্মাকোলজি দেখা গেছে যে গুজবেরি রোগীদের চিকিত্সার মাত্রা হ্রাস পেয়েছে ট্রাইগ্লিসারাইড এবং খারাপ এলডিএল কোলেস্টেরল, উপকারী এইচডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বৃদ্ধি এবং রক্তচাপ হ্রাস. (6)
4. অ্যান্টি-ক্যান্সার বৈশিষ্ট্য রয়েছে
গুজবেরির সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক সুবিধাগুলির মধ্যে একটি হল ক্যান্সার কোষের উপর এর প্রভাব এবং সম্ভাব্য ক্যান্সার প্রতিরোধ করার ক্ষমতা. (7) ভারতের রাজস্থান বিশ্ববিদ্যালয়ে পরিচালিত 2005 সালের একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে গুজবেরি নির্যাসের ঘনীভূত ডোজ দিয়ে ইঁদুরের চিকিত্সা করা হ্রাস পেয়েছে ত্বকের ক্যান্সার 60 শতাংশ দ্বারা টিউমার গঠন. (8)
থাইল্যান্ডের আরেকটি টেস্ট-টিউব গবেষণায় দেখা গেছে যে গুজবেরি মানুষের ফুসফুস, লিভার, স্তন, ডিম্বাশয়, সার্ভিকাল এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধিকে বাধা দিতে সাহায্য করে. (9)
উপরন্তু, গুজবেরিতে ফাইটোকেমিক্যাল এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টও বেশি থাকে. এই যৌগগুলি ক্ষতিকারক নিরপেক্ষ করতে সাহায্য করে ফ্রি র্যাডিক্যাল এবং ক্যান্সারের ঝুঁকি হ্রাসের সাথে যুক্ত হতে পারে. (10)
5. ব্লাড সুগার নিয়ন্ত্রণ করে
অধ্যয়নগুলি দেখায় যে গুজবেরিগুলি আপনাকে বজায় রাখতে সহায়তা করতে সক্ষম হতে পারে স্বাভাবিক রক্তে শর্করা স্তরগুলি তাদের উচ্চ ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সামগ্রীর জন্য ধন্যবাদ.
ফাইবার রক্ত প্রবাহে চিনির শোষণকে ধীর করে দেয় এবং রক্তে শর্করার মাত্রা বৃদ্ধি এবং ক্র্যাশ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে. গুজবেরিগুলি উচ্চ রক্তে শর্করা প্রতিরোধ করতে এবং ঝুঁকি কমাতেও দেখানো হয়েছে ডায়াবেটিস জটিলতা অনিয়ন্ত্রিত রক্তে শর্করার মাত্রার ফলে কিডনির ক্ষতি বা স্নায়ুর ক্ষতির মতো. (12)
6. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ করে
Gooseberries একটি আছে প্রাকৃতিক রেচক প্রভাব এবং নিয়মিত মলত্যাগকে উৎসাহিত করতে এবং কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে. এর কারণ হল এগুলিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা হজম না করে গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ট্র্যাক্টের মধ্য দিয়ে ধীরে ধীরে চলে, মলের সাথে বাল্ক যোগ করে এবং এর উত্তরণ সহজ করে.
গবেষণায় দেখা গেছে যে গুজবেরির মতো খাবার থেকে ফাইবার গ্রহণের পরিমাণ বৃদ্ধি মলের ফ্রিকোয়েন্সি বাড়াতে সাহায্য করতে পারে. (13) অন্যান্য প্রাকৃতিক কোষ্ঠকাঠিন্য উপশম প্রতিকার ভাল-হাইড্রেটেড থাকা, উচ্চ প্রক্রিয়াজাত খাবার খাওয়া কমিয়ে আনা এবং প্রচুর ফল, শাকসবজি, লেবু, বীজ এবং বাদাম খাওয়া অন্তর্ভুক্ত করুন.
7. প্রদাহ কমায়
যদিও প্রদাহ উপকারী হতে পারে এবং আঘাতের জন্য একটি স্বাভাবিক ইমিউন প্রতিক্রিয়া, দীর্ঘস্থায়ী বেশিরভাগ রোগের মূলে প্রদাহ এবং ক্যান্সার, হৃদরোগ এবং ডায়াবেটিসের মতো অবস্থার সাথে যুক্ত করা হয়েছে. (14)
গবেষণায় দেখা গেছে যে ভারতীয় গুজবেরি প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে. একটি টেস্টটিউব গবেষণায় প্রকাশিত হয়েছে ব্রিটিশ জার্নাল অফ নিউট্রিশন দেখিয়েছেন যে আমলা নির্যাস মানব কোষে প্রো-ইনফ্ল্যামেটরি মার্কারগুলির মাত্রা হ্রাস করেছে. (15)
আমলায় পাওয়া অ্যান্টিঅক্সিডেন্টগুলি ফ্রি র্যাডিকেলগুলিকে নিরপেক্ষ করে এবং কোষের অক্সিডেটিভ ক্ষতি প্রতিরোধ করে প্রদাহ কমাতে সাহায্য করতে পারে. (16)
8. চুল ও ত্বককে সুস্থ রাখে
আপনি এটি উপলব্ধি করুন বা না করুন, আপনার চুল এবং ত্বকে আপনি যে পণ্যগুলি ব্যবহার করেন তার মধ্যে ইতিমধ্যেই ভারতীয় গুজবেরি থাকতে পারে. কয়েক শতাব্দী ধরে, গুজবেরিগুলি ত্বক এবং চুলের স্বাস্থ্যের উন্নতির জন্য ব্যবহার করা হয়েছে এবং এখন বেশ কয়েকটি সাম্প্রতিক গবেষণা এই শক্তিশালী সুবিধাগুলি নিশ্চিত করেছে.
উদাহরণস্বরূপ, জাপানের বাইরে একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে আমলা নির্যাস উৎপাদন বাড়াতে সাহায্য করেছে কোলাজেন, প্রোটিন যা ত্বকে তারুণ্য এবং স্থিতিস্থাপকতা প্রদানের জন্য দায়ী. (17) কেনটাকি বিশ্ববিদ্যালয়ের গিল হার্ট ইনস্টিটিউটের কার্ডিওভাসকুলার মেডিসিন বিভাগের আরেকটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে ভারতীয় গুজবেরি নির্যাস ইঁদুরের ক্ষত নিরাময়কে ত্বরান্বিত করতে সহায়তা করেছে. (18)
চুলের স্বাস্থ্যের পরিপ্রেক্ষিতে, একটি প্রাণী গবেষণায় দেখা গেছে যে খরগোশের পশমে আমলা তেল প্রয়োগ করা উল্লেখযোগ্যভাবে বৃদ্ধি পেয়েছে. (19) উপরন্তু, গুজবেরিতে ভিটামিন ই বেশি থাকে, একটি পুষ্টি যা ত্বককে রক্ষা করতে এবং উন্নত করতে দেখানো হয়েছে চুলের বৃদ্ধি. (20, 21)
9. হজমের স্বাস্থ্য বাড়ায়
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে গুজবেরিতে গ্যাস্ট্রোপ্রোটেক্টিভ প্রভাব রয়েছে এবং গ্যাস্ট্রিক আলসারের মতো সমস্যা প্রতিরোধ করার সময় আপনার পাচনতন্ত্রকে দক্ষতার সাথে কাজ করতে সাহায্য করতে পারে.
একটি প্রাণী অধ্যয়ন ফাইটোমেডিসিন রিপোর্ট করা হয়েছে যে ইঁদুরের আমলা নির্যাস দেওয়া পেটের ক্ষতগুলির বিকাশকে বাধা দেয়, গ্যাস্ট্রিক নিঃসরণ হ্রাস করে এবং পেটের আস্তরণে আঘাত থেকে রক্ষা করে. (22) অন্য একটি প্রাণী গবেষণায় অনুরূপ ফলাফল পাওয়া গেছে এবং উল্লেখ করা হয়েছে যে ইঁদুরের আমলা নির্যাস দেওয়া নিরাময় এবং রক্ষা করতে সহায়তা করে পেটের আলসার. (23)
গুজবেরিতে প্রচুর পরিমাণে ফাইবার রয়েছে, যা নিয়মিততাকে উন্নীত করতে পারে এবং কোষ্ঠকাঠিন্যের মতো সমস্যাগুলি প্রতিরোধ করতে জিনিসগুলিকে গতিশীল করতে পারে.
10. জ্ঞানীয় ফাংশন সমর্থন করে
মস্তিষ্কের কার্যকারিতার উপর ভারতীয় গুজবেরির প্রভাবের ক্ষেত্রে গবেষণায় কিছু আশ্চর্যজনক ফলাফল পাওয়া গেছে.
উদাহরণস্বরূপ, 2016 সালের একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে গুজবেরি নির্যাস দিয়ে ইঁদুরের চিকিত্সা করা স্মৃতি ধারণ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মাত্রা বৃদ্ধি করে এবং এর সাথে যুক্ত একটি এনজাইম অ্যাসিটাইলকোলিনস্টেরেজের মাত্রাও হ্রাস করে আলঝেইমার রোগ. (24)
আরেকটি গবেষণায় হার্ট-লেভড মুনসিডের সাথে গুজবেরিকে একত্রিত করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে এটি শেখার পরিমাপ উন্নত করেছে এবং স্মৃতি ইঁদুরে. (25)
পুষ্টি উপাদান
গুজবেরিতে ক্যালোরি কম কিন্তু ফাইবার বেশি, ভিটামিন ই এবং ভিটামিন সি. এগুলি আপনাকে ম্যাঙ্গানিজ, ভিটামিন এ এবং পটাসিয়ামের মতো মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টগুলির জন্য আপনার দৈনন্দিন চাহিদা মেটাতেও সাহায্য করতে পারে.
একশ গ্রাম কাঁচা গুজবেরি প্রায় (26, 27)
44 ক্যালোরি
10.2 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট
0.9 গ্রাম প্রোটিন
0.6 গ্রাম চর্বি
4.3 গ্রাম ফাইবার
27.7 মিলিগ্রাম ভিটামিন সি (46 শতাংশ ডিভি)
0.1 মিলিগ্রাম ম্যাঙ্গানিজ (7 শতাংশ ডিভি)
290 IU ভিটামিন A (6 শতাংশ DV)
198 মিলিগ্রাম পটাসিয়াম (6 শতাংশ ডিভি)
0.1 মিলিগ্রাম ভিটামিন বি 6 (4 শতাংশ ডিভি)
0.1 মিলিগ্রাম তামা (4 শতাংশ DV)
গুজবেরি বনাম আঙ্গুর
গুজবেরি প্রায়ই সবুজ সঙ্গে তুলনা করা হয় আঙ্গুর স্বাদ এবং চেহারা তাদের মিল ধন্যবাদ. সবুজ আঙ্গুর এবং গুজবেরি উভয়ই গোলাকার এবং সবুজ এবং ভিতরে বীজ এবং কিছুটা টক স্বাদ.
যাইহোক, উভয়ই উদ্ভিদের বিভিন্ন পরিবারের অন্তর্গত এবং পুষ্টির সম্পূর্ণ ভিন্ন সেট অফার করে.
আঙ্গুর, উদাহরণস্বরূপ, ক্যালোরি বেশি এবং ভিটামিন কে কিন্তু ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই কম. উপরন্তু, তারা প্রতি 100 গ্রাম গুজবেরি হিসাবে ফাইবারের পরিমাণ মাত্র 18 শতাংশ অফার করে.
তবুও, উভয়েই গুরুত্বপূর্ণ ভিটামিন, খনিজ এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট রয়েছে এবং এটি একটি পুষ্টিকর এবং সুষম খাদ্যে চমৎকার সংযোজন হতে পারে.
রেসিপি
আপনার নিজের বাড়ির উঠোনে একটি গুজবেরি গাছ পাওয়ার জন্য আপনি যথেষ্ট ভাগ্যবান না হলে, তাজা ভারতীয় গুজবেরি খুঁজে পাওয়া কিছুটা চ্যালেঞ্জ হতে পারে. কিছুটা ভাগ্যের সাথে, তবে, আপনি প্রায়শই বিশেষ ভারতীয় দোকানে তাদের হিমায়িত দেখতে পারেন. এছাড়াও আপনি স্বাস্থ্য খাদ্যের দোকান এবং অনলাইন খুচরা বিক্রেতাগুলিতে শুকনো বা পাউডার আকারে ভারতীয় গুজবেরি খুঁজে পেতে পারেন.
কেপ gooseberries সঙ্গে তাদের বিভ্রান্ত না নিশ্চিত করুন. গ্রাউন্ড চেরি নামেও পরিচিত, এটি দক্ষিণ আমেরিকার একটি উদ্ভিদ যা টমাটিলোর সাথে ঘনিষ্ঠভাবে সম্পর্কিত কিন্তু ভারতীয় গুজবেরির সাথে নয়.
একবার আপনি কাঁচা বা গুঁড়ো আমলা হাতে পেয়ে গেলে, সেখানে অনেক সম্ভাব্য ভারতীয় গুজবেরি ব্যবহার এবং রেসিপি রয়েছে যা আপনি চেষ্টা করে দেখতে পারেন. উদাহরণস্বরূপ, আপনি গুজবেরি আচার করার চেষ্টা করতে পারেন, সেগুলিকে চাটনিতে যোগ করতে পারেন, বা আপনার খাবার এবং স্ন্যাকসের পুষ্টি উপাদান বাড়াতে স্যুপ এবং স্মুদিতে ব্যবহার করতে পারেন. আপনি যদি দুঃসাহসিক বোধ করেন তবে আপনি এগুলিকে ঐতিহ্যগত উপায়ে খেতে পারেন: কাটা এবং এক চিমটি লবণ দিয়ে.
আপনি যদি ইতিমধ্যেই এই শক্তিশালী ফলটি চেষ্টা করে দেখতে চুলকাচ্ছেন, তাহলে পরীক্ষা শুরু করার জন্য এখানে কিছু রেসিপি রয়েছে:
আমলা পুদিনা চাটনি
ভারতীয় গুজবেরি ডাল স্যুপ
মশলাদার আমলা আচার
ভারতীয় গুজবেরি এবং গুড়ের চাটনি
আমলা পাউডার দিয়ে ক্রিমি নারকেল স্মুদি
ইতিহাস
ভারতীয় গুজবেরি গাছের হিন্দু সংস্কৃতিতে উল্লেখযোগ্য মূল্য রয়েছে বলে জানা যায়. প্রকৃতপক্ষে, এটি পবিত্র বলে বিবেচিত হয় কারণ হিন্দু ধর্মের অন্যতম প্রধান দেবতা বিষ্ণু গাছে বাস করেন বলে বিশ্বাস করা হয়.
অমলকা একাদশী হল একটি হিন্দু ছুটির দিন যা গুজবেরি গাছ উদযাপন এবং পূজা করে এবং এটিকে হোলির অন্যতম প্রধান উদযাপন হিসাবে বিবেচনা করা হয়, রঙের হিন্দু উত্সব.
হিন্দুধর্মে, আমলা অমরত্বের ফোঁটা থেকেও এসেছে বলে বিশ্বাস করা হয় যা দেবতা ও অসুরদের মধ্যে লড়াইয়ের সময় দুর্ঘটনাক্রমে পৃথিবীতে ছড়িয়ে পড়েছিল. অনুমিতভাবে, এটি ভারতীয় গুজবেরির ঔষধি গুণাবলীর পাশাপাশি এর কথিত ক্ষমতার জন্য দায়ী জীবন প্রসারিত এবং রোগ নিরাময়.
ভারতীয় গুজবেরি গাছও বৌদ্ধ ধর্মের একটি অংশ. এটি প্রাচীনকালের প্রথম বুদ্ধ ফুসা বুদ্ধ দ্বারা জ্ঞান অর্জনের জন্য ব্যবহৃত হয়েছিল বলে মনে করা হয়.
ভারতীয় গুজবেরি আয়ুর্বেদিক ওষুধেও ব্যবহার করা হয়েছে এবং বলা হয় দীর্ঘায়ু বাড়াতে, কোষ্ঠকাঠিন্য কমাতে, হজমের উন্নতি করতে, হাঁপানির চিকিৎসা করুন, চুলের বৃদ্ধি বাড়ান এবং হার্টের স্বাস্থ্যের উন্নতি করুন.
আজ, এটি অনেক এশিয়ান রন্ধনপ্রণালীতে একটি সাধারণ উপাদান এবং এটির উচ্চ ট্যানিন সামগ্রীর জন্য কালি, শ্যাম্পু এবং চুলের পণ্যগুলিতেও ব্যবহৃত হয়.
ঝুঁকি এবং পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া
আপনার যদি ভারতীয় গুজবেরি থেকে অ্যালার্জি থাকে বা এটি খাওয়ার পরে কোনও নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া অনুভব করেন তবে আপনার অবিলম্বে ব্যবহার বন্ধ করা উচিত এবং আপনার ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করা উচিত.
ভারতীয় গুজবেরি রক্তপাত বা ঘা হওয়ার ঝুঁকিও বাড়িয়ে দিতে পারে. যাদের রক্তপাতজনিত ব্যাধি রয়েছে তাদের গুজবেরি খাওয়ার সময় সতর্কতা অবলম্বন করা উচিত. উপরন্তু, রক্তপাতের বর্ধিত ঝুঁকি রোধ করতে অস্ত্রোপচারের কমপক্ষে দুই সপ্তাহ আগে এটি গ্রহণ বন্ধ করতে ভুলবেন না.
আপনার ডায়াবেটিস থাকলে, গুজবেরি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে পারে. গুজবেরি গ্রহণ করলে, আপনার ডায়াবেটিসের ওষুধের ডোজ সামঞ্জস্য করার প্রয়োজন হতে পারে কিনা তা দেখতে আপনার ডাক্তারের সাথে কথা বলুন.
অবশেষে, যারা গর্ভবতী বা বুকের দুধ খাওয়াচ্ছেন তাদের উপর আমলার প্রভাব সম্পর্কে সীমিত গবেষণা রয়েছে. সতর্কতা অবলম্বন করুন এবং নেতিবাচক পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া প্রতিরোধ করতে শুধুমাত্র পরিমিতভাবে ব্যবহার করুন.
তবে বেশিরভাগ অংশে, ভারতীয় গুজবেরি প্রতিকূল লক্ষণগুলির ন্যূনতম ঝুঁকি সহ সেবন করা নিরাপদ. আপনি যদি কোনো পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া অনুভব করেন, তবে, সেগুলি আপনার স্বাস্থ্যসেবা অনুশীলনকারীর কাছে রিপোর্ট করতে ভুলবেন না.
চূড়ান্ত চিন্তা
ভারতীয় গুজবেরি, বা আমলা, একটি ফল যা দক্ষিণ-পূর্ব এশিয়ার স্থানীয় গাছ থেকে জন্মে.
এতে ক্যালোরি কম কিন্তু ফাইবার, ভিটামিন সি এবং ভিটামিন ই সহ অন্যান্য নির্বাচিত ভিটামিন এবং খনিজ পদার্থ বেশি.
ইতিহাস জুড়ে, এই ফলটি তার ঔষধি গুণাবলীর জন্য পরিচিত এবং হজমের উন্নতি থেকে শুরু করে হাঁপানির চিকিৎসা পর্যন্ত সবকিছুর জন্য ব্যবহৃত হয়েছে.
গবেষণায় উন্নত হার্ট, ত্বক, চুল এবং লিভারের স্বাস্থ্য সহ গুজবেরি সুবিধার একটি দীর্ঘ তালিকা পাওয়া গেছে; উন্নত জ্ঞানীয় ফাংশন; এবং অন্যদের মধ্যে প্রদাহ হ্রাস.
গুজবেরির সুবিধার পূর্ণ সদ্ব্যবহার করতে, এটিকে স্যুপ, চাটনি বা স্মুদিতে যোগ করুন এবং এটি সরবরাহ করে এমন পুষ্টির অতিরিক্ত ডোজ উপভোগ করুন.
সূত্র : ডিআরএক্স.কম
দ্বারা Rachael Link
